雷晓凌：保护土壤就是保护食品安全

人民网北京3月6日电（记者赵艳红 实习生龙柄丞）3月6日18时，全国人大代表、广东海洋大学食品质量与安全系主任雷晓凌做客旭明侃两会，就食品安全问题与微博网友在线讨论。

雷晓凌表示，今年没有直接提食品安全方面的建议，但是会提一个关于边远地区土壤保护的建议。这主要是源于去年暑假去旅游了解到的一个情况，在青海一些地区农民使用除草剂、化肥和农药很普遍的问题。那里本是一片净土，但是由于人口少、大家认识不足，在重走其他地区先污染再治理的路，很令人担忧。解决环境污染问题，有很长的路要走，比如废弃化学试剂的回收问题，需要有回收处理的企业，不是一下子就能解决的，但国家在逐步有计划行动了。

雷晓凌认同王旭明提出的“食品安全表面上看是食品本身的问题，但深层次看是环境问题”的看法，这也是她关注环境问题的原因。雷晓凌认为很多人都知道有机农业，有机食品这概念了，就是土壤使用受到农用物质的土地生产的食品，绿色食品也是环境较好的环境生产的食品，所以保护土壤，就是保护食品安全，每个人都注意保护环境，这实际上也是保护我们自己。