人民網北京3月7日電 今日上午，十三屆全國人大一次會議新聞中心舉行記者會，農業部部長韓長賦，農業部新聞發言人、辦公廳主任潘顯政就“實施鄉村振興戰略 推動農業轉型升級”相關問題回答中外記者提問。

在回答記者有關“抗生素殘留在養殖環節的監測”問題時，潘顯政表示，農業部高度重視，堅持“產管”結合，標本兼治，推出監管的硬措施，打好整治的“組合拳”，深入推進獸用抗生素的綜合治理。

堅決淘汰存在安全隱患的獸藥，近三年禁止了8種獸用抗生素用於食品動物，禁止了1種獸用抗生素用於動物促生長。

以下為記者會文字實錄：

中國食品安全報、中國食品安全網記者：我們知道，農業部開展了抗生素殘留在養殖環節的監測，請問韓部長監測情況怎麼樣，也想問一下是否有數據可以公布？謝謝。

韓長賦：謝謝你提的這個問題。這是涉及食品安全的問題，關於食品安全問題我多次講過，這個問題請潘顯政同志來回答。

潘顯政：謝謝你的提問。關於你提到的養殖環節抗生素監測問題，農業部高度重視，我們堅持“產管”結合，標本兼治，推出監管的硬措施，打好整治的“組合拳”，深入推進獸用抗生素的綜合治理。主要從四個方面入手：

一是嚴控准入關口。就是把好准入關，堅持“四個不批准”，就是不批准人用重要抗生素作為獸藥生產使用，不批准用於促生長的抗生素用於獸藥生產使用，不批准易蓄積殘留超標的抗生素作為獸藥生產使用，不批准易產生交叉耐藥性的抗生素作為獸藥生產使用。

二是強化風險評估。堅決淘汰存在安全隱患的獸藥，我們近三年禁止了8種獸用抗生素用於食品動物，禁止了1種獸用抗生素用於動物促生長。

三是推進綜合治理。持續開展了獸藥殘留超標專項整治，實施了促生長獸用抗生素逐步退出行動。

四是實施智慧監管。就是完善我們國家獸藥基礎數據信息平台，健全獸藥的“二維碼”電子追溯管理系統，實現獸藥產品“來源可查，去向可追”，從哪兒來、到哪兒去、干什麼，通過這個信息平台都能夠管控。

2017年，我們對豬肉等主要畜禽產品，監測了包括抗生素在內的14類70種藥物的殘留，合格率達到99.7%。下一步，農業部將狠抓獸藥殘留監控和細菌耐藥性方面的監測，推進獸藥生產經營使用可追溯管理，引導養殖者“少用藥”“用好藥”，保証我們畜禽產品的安全。謝謝。

韓長賦：在農產品質量安全水平提高這個問題上，我們堅定不移，堅持不懈。謝謝。