史玉東代表：從“吃得飽”到“吃得好”中國乳業大有可為

兩會期間，全國人大代表、蒙牛集團全球研發創新中心研發總監史玉東就如何推動中國乳業高質量發展接受人民網記者採訪。

在今年全國兩會上，史玉東主要針對“推動發展乳制品深加工產業”“協同科技創新與標法體系”“建立乳原料收儲機制”“加強學生營養干預”等主題提出建議。

針對奶業轉型升級和推動奶業高質量發展，史玉東建議，引導龍頭乳企做大做精乳制品深加工產業，推進奶業全鏈條升級。

當前，中國乳業面臨宏觀周期切換和乳業供需切換雙重挑戰，大宗產品成本高壓力仍然存在，奶產業鏈可持續發展面臨一定挑戰。史玉東建議，建立大宗乳原料儲備機制更好保障我國乳業市場供應和價格穩定。他認為，建立乳原料收儲機制，應通過“乳企+政府”共同收儲的形式，穩定生鮮乳收購，推動產業穩定發展，保障產業鏈安全。

此外，針對目前行業發展創新能力不足等問題，他還建議研究出台針對性鼓勵政策，暢通乳制品行業創新發展路徑﹔引導行業加強新產品研發﹔從生產准入和產品規范等方面完善乳及乳制品標准體系﹔鼓勵創新標准化與科技創新互動發展方式等。

“當前，中國居民飲食習慣正在從‘吃得飽’向‘吃得好’轉變，人均奶類消費水平將不斷提高。乳業作為關系到民生消費的剛需產業，市場規模和前景依然廣闊。”史玉東表示，中國乳業亟需提高自主研發創新能力，積極打造新質生產力，為中國式現代化做出新的更大貢獻。