史玉东代表：从“吃得饱”到“吃得好”中国乳业大有可为

两会期间，全国人大代表、蒙牛集团全球研发创新中心研发总监史玉东就如何推动中国乳业高质量发展接受人民网记者采访。

在今年全国两会上，史玉东主要针对“推动发展乳制品深加工产业”“协同科技创新与标法体系”“建立乳原料收储机制”“加强学生营养干预”等主题提出建议。

针对奶业转型升级和推动奶业高质量发展，史玉东建议，引导龙头乳企做大做精乳制品深加工产业，推进奶业全链条升级。

当前，中国乳业面临宏观周期切换和乳业供需切换双重挑战，大宗产品成本高压力仍然存在，奶产业链可持续发展面临一定挑战。史玉东建议，建立大宗乳原料储备机制更好保障我国乳业市场供应和价格稳定。他认为，建立乳原料收储机制，应通过“乳企+政府”共同收储的形式，稳定生鲜乳收购，推动产业稳定发展，保障产业链安全。

此外，针对目前行业发展创新能力不足等问题，他还建议研究出台针对性鼓励政策，畅通乳制品行业创新发展路径；引导行业加强新产品研发；从生产准入和产品规范等方面完善乳及乳制品标准体系；鼓励创新标准化与科技创新互动发展方式等。

“当前，中国居民饮食习惯正在从‘吃得饱’向‘吃得好’转变，人均奶类消费水平将不断提高。乳业作为关系到民生消费的刚需产业，市场规模和前景依然广阔。”史玉东表示，中国乳业亟需提高自主研发创新能力，积极打造新质生产力，为中国式现代化做出新的更大贡献。