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黄卫东:食品安全没有零风险 不能从价格来判断是否安全

2013年03月04日10:54    来源:人民网    手机看新闻

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黄卫东做客人民网强国论坛【访谈地址】

人民网北京3月4日电 (记者 李楠楠)今日上午,中国农业大学博士研究生导师、中国民主促进会中央委员会委员黄卫东做客人民网强国论坛,以“关于提高违法成本、加大惩处力度,切实保障食品安全” 为主题与网友进行在线交流。

针对中国食品安全问题现状,黄卫东表示,总体来说我国食品安全形势一年比一年好。公众和消费者对目前食品安全形势还不满意、不放心,甚至有时还爆发极度不满情绪主要是由于食品安全检测的发现和预警机制有待提高,且食品安全的信息公开滞后。

“政府有关部门对监管的食品安全事件公告还不够及时,反而是媒体时时的曝光。政府瞒于事后的处理或有些处理不及时和不到位。不及时的原因还有政府对信息的掌握不足以及应急措施不当,使政府相关部门公信力下降。”黄卫东说。

“事实上,食品安全没有零风险,所以出现一些食品安全事件,需要有一个良好的心态面对。”黄卫东说,消费者应该对规范市场销售的食品给予充分信任。因为现在大多数的食品从检测结果来看是安全。他说:“我个人到市场买东西是尽量采取多样性的购买,在日常生活中也尽量防止偏饮偏食、暴饮暴食。一方面对健康有益,另一方面不容易因为买到不合格产品出现食品安全问题。”

黄卫东认为,不能从价格来判断哪些是安全食品、哪些是不安全食品。提高违法成本是通过从严执法来消除食品企业的侥幸心理,避免违法行为,应该不会增加食品成本。

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(责任编辑:李楠楠、盛卉)

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