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黄卫东:食品安全总体形势越来越好但信息公开滞后

2013年03月04日11:06    来源:人民网    手机看新闻

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中国民主促进会中央委员会委员黄卫东(资料图)  》》【访谈地址】

人民网3月4日电  今天上午,中国民主促进会中央委员会委员、科技医卫委员会主任黄卫东做客人民网强国论坛时表示,我国目前的食品安全总体形势越来越好,而食品安全检测的发现和预警机制有待提高,食品安全的信息公开还滞后。

在被问到提高违法成本,是否会提高食品成本,最终转嫁到消费者头上时,黄卫东回答,提高违法成本是通过从严执法来消除食品企业的侥幸心理、避免违法行为,应该不会增加食品成本。

黄卫东认为,应该对规范市场销售的食品给予充分信任,不能从价格来判断哪些是安全食品、哪些是不安全食品。因为现在大多数的食品从检测结果来看是安全。他说:“我个人到市场买东西是尽量采取多样性的购买,在日常生活中也尽量防止偏饮偏食、暴饮暴食。一方面对健康有益,另一方面不容易因为买到不合格产品出现食品安全问题。”

作为食品安全专家,黄卫东认为可以在四方面加强食品安全监管。第一,建立具有权威、公众信任的检测机构,强化食品安全事前的预警和监管体系;第二,加强对食品安全易发地区、易发行业和易发产品的监管力度,强化风险管理;第三,建立国家、省(市、区)、街(乡)和社区食品安全五级监督体系,特别要重视基层;第四,强化食品生产企业、流通企业和零售企业的食品安全第一责任体系。

对于我国目前的食品安全形势,黄卫东说到总体形势是越来越好的。对于公众对食品安全还不满意,他个人认为,而食品安全检测的发现和预警机制有待提高,而且食品安全的信息公开滞后。“食品安全没有零风险,所以出现一些食品安全事件,大家要有一个良好的心态来面对。”(杨智杰)

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(责任编辑:杨智杰(实习生)、盛卉)

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